OCTÓGONOS SALUDABLES
By: Lic. Jean Carlos Sulca Yarleque
A partir del 17 de junio del presente año debido al MANUAL DE ADVERTENCIAS PUBLICITARIAS
en el marco legal de LA LEY DE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE PARA NIÑOS Y ADOLESCENTES,
empezamos a ver unos octágonos que nos advierten del contenido de los ingredientes en
muchos de los productos que estamos acostumbrados a consumir, ¿qué significan? ¿Acaso ya
no debemos de consumir ninguno de estos alimentos? ¿Todos aquellos productos que tienen
los octágonos son dañinos para la salud? Estas y muchas respuestas más serán respondidas en
el presente post:
Bien, pues a favor del consumidor, ha entrado en vigencia desde el 17 de junio del presente
año esta normativa cuya finalidad es informarnos si un producto es alto en sodio, azúcares,
grasas saturadas o contienen grasas trans; según las siguientes especificaciones:
Esto nos permitirá discriminar si el consumo en exceso de dicho producto podría ser nocivo o
dañino para un niño, niña, adolescente o persona que no realice mucho ejercicio físico.
Esto quiere decir, en efecto, que el consumo excesivo de estos productos podría causar daño
ya que excedería los requerimientos y necesidades de dichos nutrientes para nuestro
organismo, conllevando a ser contraproducente su ingesta. ¿Y cuales serían los daños que el
exceso del consumo de estos productos podría causar?
Grasas saturadas: su consumo en exceso aumenta el riesgo de enfermedades
cardiovasculares, aumentar el colesterol y triglicéridos en sangre, aumenta el peso y
porcentaje de grasa, etc.
Azúcar: su consumo en exceso aumenta la resistencia a la insulina conllevando al riesgo de
desarrollar diabetes tipo 2, aumento de peso, aumento del colesterol y triglicéridos en sangre,
aumento del porcentaje de grasa y de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
Sodio: Su consumo en exceso y por encima de nuestras necesidades aumenta el riesgo de
desarrollar Hipertensión arterial, además de aumentar el peso a partir de una retención de
líquidos causando daño a órganos como riñones, corazón hígado, etc.
Sin embargo, cabe resaltar, que de realizar ejercicios principalmente vigorosos y que
demanden gran cantidad de energía, según diversas entidades nutricionales a nivel mundial
como la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva, los requerimientos nutricionales
aumentan ligeramente, motivo por el cual, se tendría una ligera diferencia en cuanto al
consumo de dichos productos siendo menos nocivos para la salud. Eso sí! Siempre se va a
recomendar evitar su consumo excesivo, ya que por más ejercicio que se realice podrían
también causar daño en nuestra salud, como todo aquello que se consuma en exceso.
En conclusión, debemos de ser muy prudentes con el consumo de aquellos productos que
tengan estos octágonos y más si no realizamos ejercicios que demanden mayor requerimiento
de nutrientes por parte de nuestro organismo.
